2023年11月の記事一覧

だしで味わう和食の日

＊牛乳　＊吹き寄せごはん　＊魚の西京焼き　＊五目きんぴら　＊すまし汁

主な食材の生産地

＊さつまいも（生産者　河﨑さん）　＊葉ねぎ（生産者　山田さん）　＊人参（三島市産）　＊干し椎茸（伊豆産）　

＊鶏肉（静岡県産）

11月24日は『和食の日』です。

「和食の日」は、2013年にユネスコ無形文化遺産として登録された「和食・日本人の伝統的な食文化」を、次世代へと保護・継承をしていくことの大切さを考える日として、和食文化国民会議にて制定されました。

日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、毎年、一人ひとりが「和食」文化について認識を深め、その大切さを再認識するきっかけの日となってほしいです。