１月１８日（水）の給食

１月１８日（水）の給食のメニューは
こどもパン、牛乳、ハンバーグ、コーンサラダ、レンフォアタンでした。
本日の給食のレンフォアタンにも入っている「春雨」は、
緑豆から作られる「アジアの乾麺」です。
緑豆というのは、もやしの先についている
大豆のように見えるもののことです。
じゃが芋やさつま芋のでん粉から作られる「春雨」もあり、
アジアの広い地域で親しまれている食材です。
日本には禅宗の精進料理の材料といて、
中国から鎌倉時代に伝わったといわれています。