１１月７日（火）の給食

１１月７日（火）の給食のメニューはごはん、牛乳、ゼリーフライ、磯香あえ、高野豆腐の煮物でした。昨日の秩父地方の郷土料理のかて飯に続き、今日の給食に、行田市の郷土料理「ゼリーフライ」がでました。「ゼリーフライ」は、行田市民のおやつの定番としてよく知られています。じゃがいも・ねぎなどの野菜、そしてたくさんのおからが入っているのが特徴で、食物繊維が豊富に含まれています。野菜やおからなどに多く含まれている食物繊維には、体の中の有害な成分を外に出してくれる働きがあるので、私たちが健康に過ごすためには積極的にとりたい成分のひとつです。給食室ではたくさんのおからを使い、なるべく本物に近づけるようにしつつ、大量調理向けにアレンジしながら作ってくれました。生徒たちは自分たちの住む「埼玉県の郷土料理」を味わいました。