９月２８日（木）の給食

９月２８日（木）の給食はハヤシライス、牛乳、ミモザサラダです。
今日の給食のサラダは「ミモザサラダ」でした。「ミモザサラダ」はゆで卵の黄身を細かく刻んだり、裏ごしたりしてサラダの上に飾って作ります。白身も一緒に使う場合もありますが、黄色い粒になった黄身が「ミモザの花」のように見えることから名付けられたサラダです。給食では調理員さんが作った炒り卵を野菜やドレッシングと一緒にあえることで「ミモザサラダ」の完成になります。野菜だけのサラダより栄養バランスも彩りもよくなります。特にハヤシライスの献立のときには、たんぱく質が少なくなりがちなので、卵を使ったサラダとの組み合わせはおすすめです。