６月３０日木曜日の給食

６月３０日木曜日の給食のメニューは
かてめし【埼玉県】、牛乳、豚肉のオイスターソース、
かんぴょうのあえ物、田舎汁でした。
「かてめし」は埼玉県秩父地方の郷土料理です。
見た目は、炊き込みごはんによく似ていますが、
最初から野菜や調味料を入れるのではなく、
炊きあがった白いご飯に、
味付けをした具材を混ぜ込む料理です。
「かて」とは秩父地方で「混ぜる」という意味があり、
季節や地域によって混ぜ込む野菜に特徴があります。