９月１９日（火）の給食【画像追加】

９月１９日（火）の給食のメニューはごはん、みそかつ、おひたし、田舎汁でした。
今日の給食のみそかつは愛知県名古屋市の郷土料理です。「みそかつ」は屋台に食事に来ていたお客さんが何気なく食べていた串カツを、テーブルの上に置いてあったみそ味の鍋料理に浸して食べたことで誕生した郷土料理だそうです。名古屋市ではみそや濃い味付けを好む人が多いようでようで、「みそかつ」以外にも「みそ煮込みうどん」や「みそおでん」「田楽」など「みそ」を使った郷土料理が多くあります。使われる「みそ」は「八丁みそ」という愛知県で作られている特別なもので、今は健康食品としてヨーロッパ各国やアメリカ・カナダなど多くの国々に輸出しているほど人気があるそうです。今日の給食も「八丁みそ」を使って、手作りのみそだれを作ってもらいました。