二学期の給食スタート

本日から２学期の給食がスタートしました。栄養士さん給食調理員のスタッフの皆さん２学期も美味しい給食をよろしくお願いいたします。
２学期はじめの給食のメニューはビビンバ、牛乳、みそキムチスープでした。
ビビンバの肉は「豚肉」です。「豚肉」には「ビタミンＢ１」がとても多く含まれていて、牛乳のおよそ１０倍にもなります。「ビタミンＢ１」は神経に関係している栄養素のため、疲労回復に効果があったり、イライラした気持ちを落ち着かせてくれる効果があったりします。にんにく・にら・ねぎなどと組み合わせて食べることで「ビタミンＢ１」の吸収がさらに５倍ほど高まります。
給食の献立でも、肉だけではなく、野菜やスープも一緒に残さず食べることで、体に有効な栄養素をしっかり吸収できるように考えられています。