９月２１日（水）の給食

９月２１日（水）の給食のメニューは
わかめごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、
ごま酢あえ、冷や奴でした。
本日のあえ物には「もやし」が入っています。
「もやし」は豆を発芽させた物で、
植物性たんぱく質をはじめとして、
ビタミンＢ１、Ｂ２、カルシウム、鉄分などの
栄養素が豊富に含まれています。
また、でん粉の消化を助けるアミラーゼという成分も多く含まれています。
この成分には、胃腸の整えてくれる働きがあります。
食欲を増進してくれる働きがあります。
食物繊維が豊富なところも魅力的な食材です。