１０月１６日（月）の給食

１０月１６日（月）の給食のメニューは中華丼、牛乳、手作りしゅうまい、ナムルでした。
「しゅうまい」は中華料理の定番です。豚肉などの具を、皮に包んで蒸し上げるのが作り方の王道で、「点心」と呼ばれる料理のひとつとして、中国だけでなく日本でも深く定着しています。「ぎょうざ」や「肉まん」に並ぶ人気といってもいいのではないでしょうか。「しゅうまい」は古い歴史を持つ中国の伝統料理で、日本へは室町時代あたりに伝わったとされています。しかし、日本庶民の生活に深く入り込んだのは、本格的に販売が開始された明治の終わり頃でした。「しゅうまい」が伝わってきてから実に５００年以上の年月が経過していたわけです。給食の「しゅうまい」は材料を細かく切って混ぜ合わせるとこらから手作りして作ってもらっています。