７月１０日（月）の給食

７月１０日（月）の給食のメニューは
ビビンバ、牛乳、レンフォアタンでした。
今日の給食にはとうふ・ほうれんそう・卵などの
「鉄分」を多く含む材料で作ったスープ「レンフォアタン」がでました。
「鉄分」の主な働きは、全身に酸素を運搬することです。
体内で「鉄分」が不足すると、ヘモグロビンも不足するため、
体内に酸素が行きわたらなくなります。
疲労感や息切れなどんの、
筋肉の酸素不足を原因とする症状のほか、
記憶力や学習能力の低下、情緒不安英など
脳内の酸素不足を原因とする症状も現れます。
さらに「鉄分」には口の中の粘膜などの
免疫機能を高める働きもあります。
口内炎や口角炎の予防や治療には
「鉄分」を補給することが有効です。