６月１３日（火）の給食

６月１３日（火）の給食のメニューは
中華風ピリ辛ごはん、牛乳、ぎょうざフライ、
春雨サラダ、スーミータンでした。
「春雨」は緑豆・じゃがいも・えんどう豆などの
でん粉から作られます。
でん粉を水で練って、細長くしたものを熱湯で煮ると
麺のように固まり、「春雨」になります。
材料に使うでん粉によって「春雨」の特徴が決まりますが、
「緑豆のでん粉で作った春雨」は独特の腰があるのが特徴で、
「じゃが芋やとうもろこしで作った春雨」は
調理時間がかからず利用しやすいのが特徴です。
最近では「春雨」を使った料理も一般的になってきました。
カップラーメン感覚で食べられる製品もよく見かけます。
「春雨」には疲労回復効果や脳の働きをよくする効果があります。


明日１４日（水）、明後日１５日（木）の二日間は
学校総合体育大会中心日のため
３時間授業で給食はなしになりますので
お気をつけください。