９月２８日（水）の給食

９月２８日（水）の給食のメニューは
ハヤシライス（麦ごはん）、牛乳、
パリパリサラダでした。
今日のパリパリサラダには、
カルシウムや鉄分を多く含む「水菜」を使っています。
「水菜」は京都が原産の野菜です。
京都に冬の訪れを告げる「伝統野菜」として
古くから親しまれ、
鍋料理や漬物に使われてきました。
寒さに比較的強い性質や、
特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるということから
古くから関西で親しまれてきた野菜のひとつです。
京都でつくられていたことから「京菜」ともよばれています。