本日の給食

投稿日時 : 2018/04/12

本日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、大根の春巻き、華風あえ、豚汁です。
今日の給食には、大根春巻きがでます。いつもの春巻きとはちがって、中の具には、きりぼしだいこんが入っています。きりぼしだいこんは、せん切りにした大根を、ひろげて日光にあててかんそうさせたものです。日本で一番多く、きりぼし大根を作っているのは、宮崎県で、日本全国のきりぼし大根の生産量の約９割をしめています。

今日の給食の春巻きは、お肉や玉ねぎなどといっしょに、きりぼし大根を炒めて、トウバンジャンとおみそで味をつけました。少しピリッと辛いみそ味なので、ごはんに合うと思います。大根春巻きは、給食室で調理員さんが、ひとつひとつ春巻きの皮で具をつつんで油であげて作ったものです。のこさず食べましょう。