４月２５日（火）の給食

４月２５日（火）の給食のメニューは
チャーハン、牛乳、いかのヤンニョムカンジャンかけ、
春雨サラダ、中華スープでした。
「ヤンニョムカンジャン」というのは
しょうゆ、ねぎ、にんにくなどを混ぜ合わせた
「韓国合わせ醤油」のことです。
呼びにくい名前ですが「ヤンニョム」には「薬味」という意味が、
「カンジャン」には「しょうゆ」という意味があります。
鍋料理や、チヂミ、ぎょうざなどのタレによく使われるほか、
調味料として豆腐や野菜にかけて食べる韓国定番の料理です。
武中の「ヤンニョムカンジャン」も本場韓国と同じように
調理員さんたちが手作りでねぎやにんにくを使ったピリ辛味に
仕立ててくれました。