２月２８日（火）の給食

２月２８日（火）の給食のメニューは
中華風炊き込みごはん、牛乳、
はんぺんのチーズ焼き、中華サラダ、わかめスープでした。
本日のわかめスープには「厚揚げ」が入っています。
「厚揚げ」は木綿豆腐を厚めに切ってから油で揚げたものです。
形には正方形・長方形・三角形・さいの目などがあり、
だし汁・しょうゆ・砂糖で煮含めたり、
さっとあぶって生姜じょうゆをつけてもおいしくいただけます。
「厚揚げ」には、成長期の中学生たちにとって、
とても大切な栄養素のひとつである鉄分が多く含まれています。
鉄分が体の中で不足すると、疲れやすくなったり、めまいがしたり、
息切れしたりするなどの症状が現れ、貧血になってしまいます。