３月２日（木）の給食

３月２日（木）の給食のメニューは
キャロットライス、牛乳、いかのごまマヨネーズ焼き、
青菜とじゃこのサラダ、コンソメスープでした。
今日の給食のイカにかかっているソースは「マヨネーズ」で作ったものです。
「マヨネーズ」はフランス発祥のソースで、
本家のフランスでは肉にかけるソースとして使われていました。
日本でも人気のソースでサラダにかけたり揚げ物につけたりして使われています。
「マヨネーズ」と何かを混ぜれば、
それだけで様々なソースやドレッシングができます。
代表的なものには、ケチャップに混ぜるオーロラソース、
ピクルスやゆで卵と混ぜるタルタルソースなどがあります。
今日の給食では白ごまと酢を混ぜ合わせて「ごまマヨソース」を作りました。

本日は画像はありません。申し訳ございません。