３月１０日（金）の給食（画像追加）

３月１０日（金）の給食のメニューは
こぎつねごはん、牛乳、ソフトカレイの竜田揚げ、
かんぴょうのあえ物、田舎汁でした。
「かんぴょう」が全国的に有名なのが栃木県です。
３００年前から作り始め、今では全国生産量の９０％以上を占めています。
「かんぴょう」の生産は、特に天候と地質の影響を大きく受けてますが、
長い間、工夫と改良を重ねて、現在の「栃木かんぴょう」が作り出されました。
栄養的には、カルシウム、カリウム、リン、鉄分が多く含まれていて、
現代の食生活に不足しがちな食物せんいも多く含む
「健康食品」として注目されています。
「かんぴょう」は日本食の代表的な食材のひとつですが、
最近では「蒸しパン」や「ぎょうざ」などの
「かんぴょう料理」が発表される料理コンクールもあって、
町おこしにも役立っているそうです。