１２月８日（木）の給食

１２月８日（木）の給食のメニューは
カレー南蛮（地粉うどん）、牛乳、チーズとしらすの卵焼き、
エリンギのソテーでした。
江戸時代から「南蛮」といえば唐辛子や長ねぎのことをいいます。
また、そば屋で「南蛮」といえば「長ねぎ」のことをいいます。
「カレー南蛮」が最初に売り出されたのは大阪で
明治４２年のことだったそうです。
当時の内容は詳しくわかっていませんが、
現在では「カレー南蛮」というと一般的に長ねぎを使い
「カレーうどん」というと長ねぎの代わりに玉ねぎを使うことが多いそうです。
今日の給食は削り節で丁寧にだしをとり、
甘みを出すために長ねぎだけでなく、玉ねぎを使って作っています。
また、うどんは「埼玉県産の小麦１００％ｆｒ作った地粉うどん」です。