１１月１８日（木）人権集会、今日の給食

今日の１時間目に「人権集会」がリモートで行われました。校長先生のお話、人権担当教諭からの説明等、その後に人権に関するVTRを視聴しました。人権について、「わかること・知ること」が重要です。人権の意義・内容等についての知識を身につけ、人権感覚、人権意識の向上が図られたと思います。こういった機会を今後も大切にしていきましょう。

【今日の給食】

・ツイストパン　・牛乳　・シェパーズパイ（オーストラリア）　・ビーンズサラダ　

・ブロッコリーの米粉シチュー

★今日は「オーストラリアの料理「シェパーズパイ」を取り入れた献立」でした。「シェパーズパイ」はイギリスが起源の料理ですが、オーストラリアやアメリカやカナダ、フランス等でも親しまれています。また似たようなメニューがヨルダン、シリア、レバノン、パレスチナなどの中東にもあるそうです。様々な地域で、文化や嗜好によって変化して食べられている料理だと言えます。「シェパーズパイ」は直訳すると「羊飼いのパイ」という意味です。パイというよりは、炒めたひき肉にマッシュポテトをのせて作る２層のグラタンのような料理で、パイ生地を使わないお手軽レシピです。元々は羊肉で作られる料理ですが、ほかの肉や大豆などを代わりに使ってもおいしくできます。給食では豚ひき肉を使ってシェパーズパイを作ります。

★「ブロッコリーの米粉シチュー」は、埼玉県産のにんじんとブロッコリーを入れたシチューです。この日は、小麦粉ではなく埼玉県産のお米の粉でシチューにとろみをつけます。