２月１３日（月）の給食

２月１３日（月）の給食のメニューは
ごはん、牛乳、れんこんハンバーグ、華風あえ、田舎汁でした。
今日の給食のハンバーグは手作りで、
いつものハンバーグとは違い、
季節の野菜である「れんこん」が入っています。
「れんこん」の主な成分は炭水化物で、
体の中でエネルギーになり、体を温める働きがあります。
ビタミン類では、Ｃが豊富に含まれていて、
疲労回復や美肌効果、風邪の予防などが期待できます。
ビタミンＣは熱に弱い成分ですが、
「れんこん」には炭水化物が含まれているので、
加熱してもたくさんのビタミンＣが残ります。
「れんこん」入りのハンバーグは、肉だけでつくるハンバーグよりも、
多くの栄養成分をとることができるのでおすすめです。
昨日、UPできず申し訳ありませんでした。