９月６日（火）の給食

９月６日（火）の給食のメニューは
黒パン、メープルシロップ、
皿うどん【長崎県】、牛乳、華風あえでした。
「皿うどん」は長崎県の郷土料理です。
その名前からはうどんの一種と思われやすいですが、
多くのものは焼きそばに近い料理となっています。
具材を炒めてとろみをつけた「あん」を
麺の上にかけて食べますが、
もともとは、ちゃんぽんを出前用にアレンジし、
配送の時にこぼれないように
汁を少なくした料理だったそうです。
麺には２種類あって、
油で揚げた細麺（通称パリパリ麺）と
中華麺（ちゃんぽんの麺）を焼いた麺があります。