本日の給食

今日の給食の献立は、

　　　　●ごはん
　　　　●ぶた肉のオイスターソース焼き
　　　　●すき昆布のいり煮
　　　　●みそけんちん汁
　　　　●牛乳
　　　　　　　　　　　　　　です。

「すき昆布」とは、昆布をゆでてから２～３ミリ幅に切って、ぬめりを取ってから平らに干したものです。一度ゆでてあるので塩気はうすくて、やわらかくなるのが早いので、煮物やサラダ・炒め物・スープなど、いろいろな料理に使うことができます。
昆布は、食物センイが豊富なので、おなかの調子をととのえてくれる働きがあります。
また、カルシウム・鉄・カリウムなどのミネラルもたくさん含まれていて、健康にとてもよい食べ物です。
今日の給食では、すき昆布を、人参・大豆・油揚げ・さつま揚げなどと一緒に炒めました。
連休の間で、体調がいまいちな人も、いるかもしれませんね。給食を残さず食べて、元気に過ごしましょう。