１月３１日（火）の給食

１月３１（火）の給食のメニューは
ごはん、牛乳、ぎょうざフライ、ナムル、マーボー豆腐でした。
今日のマーボー豆腐に「にら」が入っています。
「にら」は疲労回復に効果がある「ビタミンB１」を多く含み、
「スタミナをつける野菜」としても知られています。
栄養価はねぎ類と似ていますが、
「ビタミンA」を豊富に含むのが「にら」の特徴です。
体を温める効果もあるので、冷え性や風邪をひきやすい人は、
積極的に食べることをおすすめします。
さらに、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」が
ほうれん草と同じくらい含まれていて、
「鉄分」「カリウム」などのミネラル成分も豊富です。