9月19日(木)鹿児島県の郷土料理「がね」
こぎつねごはん
牛乳
がね
おひたし
みそ汁
「がね」という言葉は、鹿児島のほうの方言でカニを意味します。
サツマイモを細く切り、溶いた小麦粉に混ぜてあげて出来上がった姿がカニに似ていることからその名がついたといわれます。
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こぎつねごはん
牛乳
がね
おひたし
みそ汁
「がね」という言葉は、鹿児島のほうの方言でカニを意味します。
サツマイモを細く切り、溶いた小麦粉に混ぜてあげて出来上がった姿がカニに似ていることからその名がついたといわれます。