教養講座『そば打ち講習会』を開催しました

令和7年11月8日(土)に庄和南公民館主催『手打ちそば講習会』が開催されました。

まずは先生のレクチャーから。
そば打ちの流れや注意点をご説明いただきます。

　　
続けて先生のデモンストレーション。
皆さん、真剣な眼差しで先生の手元を見つめています。

　　
各班に分かれて、いよいよそば打ち開始。
先ほどのデモンストレーションを思い浮かべながら、着実に進めていきます。

そば粉をのす時は『猫の手』の形が大事だそうです。

先生も各班の進み具合に応じて、適切に助け船を出してくれます。

　　
均等の太さに切るのが難しい！

さあ、おそばができました。
春日部市内の公民館では、唯一、庄和南公民館に設置してある『そば釜』で打ち立てのおそばをゆでていきます。

　　
お楽しみ、試食タイム。
ご自分で打たれた手打ちそばは格別の味わいだったことでしょう。

今回は募集定員に達するお申し込みをいただき、参加された皆さんからは『本当に楽しかった』『とてもていねいに教えていただいて、ありがとうございました』『おそばって、こんなに美味しいんだ！』とのお声をいただきました。

ご参加いただいた皆さん、またご指導いただきました、小谷中先生、船塚先生、宝手打ちそば同好会の皆さん、ありがとうございました。