小学生料理教室

12／14（土）小学生料理教室を開催しました講師は、春日部市食生活改善推進員さんにお願いし「スポンジから作る、クリスマスケーキに挑戦」ということでクリスマスケーキとオレンジぷるぷるゼリー作りを体験してもらいました

最初は、オレンジぷるぷるゼリー作りです

オレンジジュースにゼラチンを入れて、器にみかんを飾り、冷蔵庫で冷やし固まるのを待ちます

次にクリスマスケーキ作りです

ボウルに割った卵を入れて、泡立て器で２分間ホイップ

 小麦粉をふるって、さらに混ぜます

 生地をクッキングシートの型に流し込み、オーブンで１５分焼きます

スポンジ生地を焼いている間に、生クリームも泡立てておきます

 スポンジ生地が焼き上がったら、同じ大きさに切ります

３切れのスポンジの間に生クリームと、事前にカットしておいたフルーツをはさみ、

クリスマスケーキを完成させていきます　

 みんな、それぞれ好きなようにデコレーションして

美味しそうなクリスマスケーキが完成しました

食生活改善推進員さんの活動のねらいの一つに「食育」があります

食育で大切にしたいことは

・食事の重要性や楽しさを伝えること

・家族や仲間と作る楽しさを感じること

・食材の生産過程に感謝することなどがあります

今日の経験を通じて、参加してくれた子供たちが色々なことを感じてくれたら嬉しいです

実は、最近の物価高騰につき、参加費内でクリスマスケーキが作れるのか心配していました

でも、賢い主婦でもある、食生活改善推進員の皆さんが知恵を絞り、何とか予算内で実施することが出来ました

食費を切り詰めることになっても、食に対する思いや楽しさ・感謝する気持ちは切り詰めてほしくないですね