２月８日（金）

（初午の郷土料理）
赤飯　ごま塩

牛乳

とりにくのチーズ焼き

しもつかれ

にらたま汁

セノビーゼリー
　　　計　７２５ｷﾛｶﾛﾘｰ

（給食のいい話）
 　明日２月９日は初午です。初午の日に作る郷土料理に

「しもつかれ」があります。おもな材料は、サケの頭、大豆、

にんじん、だいこん、油あげ、酒かすです。　給食では、

サケの頭ではなく、サケの切り身を使っています。

　しもつかれは、お正月に食べたサケの頭や節分に使った

大豆やにんじん、だいこんを 「捨てては、もったいない」と

思って作り出された料理だと思います。