今日の給食(10月24日)
10月24日(火)
麦ごはん
牛乳
豚肉と野菜のみそ炒め
野菜のおかか和え
えのき入りみそ汁
(給食のいい話)
今日の給食には納豆が出ています。
納豆のねばねばは「納豆菌」の働きで、大豆の中のグルタミン酸から出てきたものです。
グルタミン酸というのはうまみ成分なので、納豆は「うまい食べ物」ということになります。
納豆に含まれるビタミンKには、けがをしたとき血を固めて止めるはたらきがあります。