２月９日（月）
♪初午の行事食

赤飯

牛乳

とりにくの香味焼き

しもつかれ

小松菜のかきたま汁

いちご
　　合計　７０４キロカロリー

☆初午には、赤飯と「しもつかれ」が付きものです。
子どもたちが食べやすいように「酒粕」を少なめにして作るので、
「おいしかった～」「残さないで食べたよ。」などと、嬉しい感想が
返ってきました。栃木県の郷土料理NO．1です！

♪ 1年生も残さずに食べました～

（給食のいい話）

　２月１１日は「初午」です。初午の日に作る郷土料理に「し

もつかれ」があります。おもな材料は、サケの頭、大豆、に

んじん、大根、油あげ、酒かすです。給食では、サケの頭で

はなく、サケの切り身を焼いて、よく骨をとってから使って

います。しもつかれは、お正月に食べた塩ザケの頭や節分に

使った大豆やにんじんや大根を「捨てては、もったいない。」

と考えて作り出された料理だと思います。

　調理員さんが一生懸命に作ってくださった「しもつかれ」

を、一口でも多く食べてくださいね。