⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ご飯

回鍋肉

餃子

五目中華スープ

とちおとめいちごゼリー

⭐︎回鍋肉⭐︎

「回鍋肉」は中華料理で、漢字では回す鍋の肉と書きますが、鍋を回すことではなく、一度料理したものを再び鍋に戻して調理するということです。

本場の回鍋肉は、茹でた豚肉をもう一度炒める料理です。

日本では薄切り肉を使い、茹でずに炒めるのが一般的です。