今日の給食　３月２日

牛乳　五目ちらし寿司　スズキの彩りマヨネーズ焼き　沢煮椀　一口大福

　今日は一足早く「桃の節句」献立です。別名「上巳の節句」ともいいます。

　献立は、春の彩りのちらし寿司に、船橋市産のスズキを合わせました。スズキは出世魚としても知られていますが、幼魚を「セイゴ」、２～３年のものを「フッコ」、４年以上のものを「スズキ」と呼びます。淡泊で上品な味わいの魚にすりおろしにんじんを加えたマヨネーズをのせて焼き、彩りよく仕上がりました。