今日の給食　１２月１８日

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーと根菜のみそがらめ　大根と卵のスープ　オレンジ

 　今日はさつまいも、ごぼう、れんこんなどを素揚げしてレバーと合わせました。赤みそのコクのあるタレがからんで、ご飯が進む味です。鉄の多いレバーは給食では定期的に出していますが、毎回残菜はありません。ご家庭でも、鉄の多い赤身肉やまぐろなど良質のたんぱく質を意識して食事に取り入れることをおすすめします。