今日の給食 10月29日(木)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・さつまいもご飯・家常豆腐・むらくも汁・ぶどう
中国四川の家庭料理「家常豆腐」です。家庭でよく作られる「家庭風の豆腐のおかず」という意味で、マーボー豆腐とちがう点は、揚げた豆腐を使うことです。豆腐を揚げた「生揚げ」を使って作りました。
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