2023年7月の記事一覧

【牛乳・麦ごはん・ごぼうのつくね・ツナとキャベツのソテー・みぞれ汁・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　今日は「つくね」からクイズ。「つくね」という名前は、この料理の作り方から付けられたといわれています。さて、それはどんな作り方でしょうか？ ①棒ですりつぶす　②手でこねて丸める　③強火で焼く　正解は②。手でこねて丸めることを「捏（つく）ねる」といい、この捏ねるという作り方から名前が付いたそうです。今日のつくねは、調理員さんが丸めてくれました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご