旅する昼ご飯

今月の「旅する昼ご飯」は「台湾」です。台湾料理の「ルーローハン」「キャベツとイカのピリ辛炒め」「ビーフン入りスープ」でした。

「ルーローハン」は台湾の定食屋さんで定番の料理で、甘辛く煮た豚肉をご飯にかけたものです。ルーローハンに使用した豚肉には「ビタミンB1」という栄養素が豊富で疲労回復を助けてくれます。

「ビーフン入りスープ」のビーフンは米粉から作られていて、台湾の料理にはよく使われます。

どれもおいしくいただきました。