梅干しづくり

　本日、調理室で梅郷文化女性会と本校ＰＴＡ保護者約２０名が集い、梅干しづくりの作業を行いました。今回の収穫量は５５キログラムでした。このうち５０キログラムを梅干しに、約５キログラムを梅ジャムにしました。女性会の手際のよさに感動しました。作業の様子をご覧下さい。

（梅を洗い、へたの部分をとります）