南中ランチ（旅する昼ご飯　ギリシャ）

今月の旅する昼ご飯は「ギリシャ」です。献立を紹介します。

「チキンスブラキ」・・ギリシャ料理の一つで鳥の串焼きです。調味料とオリーブ油、ハーブを混ぜてつけ込んだものを焼きました。

「グリークサラダ」・・キュウリやタマネギ、とまとが主役のサラダです。「フェタチーズ」という、羊や山羊のミルクから作られた塩っ気のある白いチーズが入っています。

「ファケス・スパ」・・「ファケス」は「レンズ豆」、「スパ」はスープのことで、ギリシャでは豆料理を作ります。

どれもおいしくいただきましたが、「チキンスブラキ」はまた出してほしい一品でした。