2025年4月の記事一覧

ご飯
牛乳
豚肉とごぼうのつくね
桜えびとキャベツの和えもの
たらと新玉のすまし汁
パインゼリー

「豚肉とごぼうのつくね」を丸めて天板に並べています。

スチームオーブンで焼きあがりの様子。この後、しょうゆタレをかけます。

たけのこご飯
牛乳
さっぱりポテトサラダ
肉団子の味噌汁
いりこナッツ

香川県から収穫後すぐ茹で、氷漬けにしたタケノコが届きました。たけのこご飯に入ります。

ご飯
牛乳
新じゃがのそぼろに
めばる味噌チーズ焼き
磯香あえ
よもぎ団子

よもぎ団子です。北海道の小豆を煮てあんこを作り、ゆでたてのよもぎ団子にかけました。カップにお団子が３個入っています。

発芽玄米ご飯
牛乳
ひじきはるまき
じゃこサラダ
にら卵スープ
マンゴームース

マンゴームースを作っている様子。

ごぼうの皮をむいている様子。

きんぴらチーズトースト
牛乳
切り干し大根のサラダ
春のポトフ
ひとくちゼリー（はちみつレモン）

春のポトフに入っている野菜紹介野田市のかぶ佐賀県と長崎県のｱｽﾊﾟﾗ佐賀県の新玉ねぎ

ご飯
牛乳
ししゃもの油淋ソースがけ（2個）
春雨とﾜｶﾒのｻﾗﾀﾞ
八宝菜
安倍川芋

安倍川芋のさつま芋は、千葉県産です。

ご飯
牛乳
コトレータ（ロシア風カツレツ）
じゃがいものハニーサラダ
ボルシチ
いちご

旅する昼ご飯「ロシア」です。

ボルシチの豚肉をニンニクと赤ワインで炒めてゆっくり煮ます。煮込んで柔らかくなります。

ビーツ(赤いカブのような野菜)は水煮の缶詰を使いました。

いちごは、埼玉県産のやよいひめです。

わかめご飯
牛乳
魚のみぞれかけ
磯香和え
厚揚げの味噌汁
ヨーグルト

「魚のみぞれかけ」の魚は、スケソウダラです。パン粉をつけて油でサクサクに揚げ大根おろしのソースをかけました。

北中カレー
牛乳
海草とコンニャクサラダ
シュワシュワフルーツポンチ

今日のカレーに入っているじゃが芋は、鹿児島から届いた新じゃがです。

北中カレーを食べて、午後から新入生歓迎会です。

手作り肉まん
牛乳
しょうゆつけラーメン
鶏肉とキムチ炒め物
バナナ

ラーメンスープ配缶隣の釜で麺を茹で麺をバットに入れている様子。

肉まんを蒸して、パン箱へ数えている様子。

発芽玄米ご飯
牛乳
赤魚の甘酢揚げ
菜の花の辛子和え
じゃがいもの味噌汁
ミルクゼリーいちごソース

赤魚に下味をつけている様子。

でん粉をつけた魚を油に入れている様子。ここまでは、汚染になるので青いエプロンをつけています。

中心温度の測定揚げる人は、入れた人と別の人です。バットへクラス別に数え甘酢をかけます。

「菜の花の辛子和え」を和えている様子。

メキシカンソーススパゲティー
牛乳
新玉しらすトーストハーフ
ミモザサラダ

「ミモザサラダ」の炒り卵を作るため卵を割っています。１個づつ傷みがないかチェックしています。

「新玉しらすトーストハーフ」食パンを半分に切り、紙カップに入れ具をのせチーズをのせている様子。この後オーブンでトーストにします。

ツナそぼろ丼
牛乳
かまぼこ入りごまあえ
春野菜の味噌汁
ゴマプリン

玉ねぎの皮をむいている様子

4月から真空冷却器が入りました。和え物の野菜、ハムなど加熱した後、この冷却器に入れ、芯温を測り１０度以下に冷やします。水分も絞れるため、今までより塩分少な目に仕上がります。(３月までは、加熱後、水道水で水温まで冷やし、水を張ったタライを上に乗せ水分を絞っていました。)

「春野菜の味噌汁」新じゃが、春キャベツたっぷり。各クラス計量して配缶しています。

「ゴマプリン」楽しく食べながら英語学習。

キャロットコーンピラフ
牛乳
チキンホワイトソース
ひじきとツナのマリネ
マスカットゼリー

「チキンホワイトソース」のルーを作っている様子。

「ひじきとツナのマリネ」のきゅうりを切っている様子

ﾁｰｽﾞ焼きおにぎり
牛乳
味噌煮込みうどん（愛知県）
春キャベツのサラダ
メープルアーモンド

今年度最初の給食です。給食室一同力を合わせて、安全でおいしい給食を届けていきます。

スチームオーブンが新しくなりました。

釜も新しくなりました。