2023年10月の記事一覧

麦入りご飯　牛乳　
鶏肉とさつま芋とカシューナッツの炒め物
枝豆入りサラダ
中華コーンスープ　りんご

鶏肉とさつま芋とカシューナッツの炒め物に入る「さつま芋(茨城産)」を切っています。
油で揚げ、甘辛のたれでからめます。りんごは青森産早生ふじです。

北中カレー　牛乳　
ブロッコリーのサラダ
ぶどうミックスゼリー

ご飯　牛乳　
イワシのかば焼き
五目きんぴら
いものこ汁　かき

いわしは、千葉県産です。外はパリパリ中はふっくらおいしいです。

柿は、新潟県のおけさ柿です。

キャロットピラフ　牛乳　
ツナと小松菜のキッシュ
フレンチスープ
あおのりポテト　オレンジゼリー

キッシュの卵液を紙カップに分けています。この後オーブンで焼きます。

右側は、ポテトを油で揚げているところです。揚がったら青のりをふり仕上げます。

ご飯　牛乳　
回鍋肉
彩春雨サラダ
エビ入り中華スープ
バナナドーナツ

サラダのきゅうりを切っています。この後茹で水冷します。

ドーナツ生地を作りクッキングシートにスプーンで丸め、油で揚げます。

ご飯　牛乳　
シャキシャキハンバーグ
キャベツとじゃこの和え物
生揚げの味噌汁
ミックスナッツ

味噌汁に入る生揚げを食べやすい薄さに切っています。和え物にするほうれん草をよく洗って切っています。

カルボナーラ　牛乳　
手作りピザ
アーモンドバジルサラダ
桃のヨーグルト和え

パン生地にﾄﾏﾄｿｰｽとハムを乗せ、オリーブ油を刷毛で塗りチーズを乗せ焼きました。

ご飯　牛乳　
ししゃものパリパリ揚げ2こ
焼きビーフン
クッパ(韓国風スープご飯)
チーズ

クッパはスープにご飯を入れて食べます。

ししゃもにのりと餃子の皮を巻いてます。いつも1010個ですが、今日は880個

油で揚げて出来上がり。

ケチャップライス　牛乳　
鶏肉の香草パン粉焼き
ブロッコリーとたまごサラダ
白菜ときのこのスープ
オレンジ

香草パン粉は、オレガノ・パセリ・にんにくをパン粉に混ぜオリーブ油をかけて焼きました。

わかめご飯　牛乳　
マグロカツ
サクサクサラダ
さつま芋ごまみそ汁
りんご

今日のリンゴは、山形県産のトキ(黄りんご)です。

よく洗いお酢で消毒し流水後、手作業でカットします。

青い手袋は、異物混入防止のため発見しやすい色の手袋をつけています。