2023年10月の記事一覧

ご飯　牛乳　
鮭の春巻き
わかめとじゃこのサラダ
豆腐入り肉団子スープ
マスカットゼリー

ナン　牛乳　
キーマカレー
カシューナッツサラダ
マンゴーラッシー

【旅する昼ご飯　インド】

キーマカレー最後にヨーグルトを入れ出来上がりです。温度を測定し９０度以上か確認して食缶へ配缶します。

古代米ご飯　牛乳　
ホッケごま竜田揚げ
和風ポテトサラダ
けんちん汁
キウイ

竜田揚げの「竜田」は、紅葉の名所で有名な奈良県の北西部を流れる竜田川が由来といわれています。衣に醤油を入れて褐色に揚げた色が紅葉の様に似せた和食です。

ツナとトマトのペンネ　牛乳　
ひじきのマリネ
ブルーベリーチーズケーキ
カレーじゃこナッツ

後期開始です。目の愛護デーにちなみブルーベリーを入れたチーズケーキです。

ココア揚げパン　牛乳　
秋の香りシチュー
イタリアンサラダ
りんご(青森産サンつがる)　

前期最後の給食です。手作りルーを入れてさつま芋ときのこたっぷりの秋の香りシチューを作っています。

揚げパンは、ココアに鹿児島の砂糖(素焚糖)を少な目に混ぜているのでビターな味です。

五目うま煮丼　牛乳　
ねぎたれのさっぱりナムル
わかめスープ
抹茶ミルクゼリー

ナムルに入るほうれん草を切っています。

ご飯　手作りふりかけ　牛乳　
さばのポン酢焼き
ほうれん草ごま和え
白菜と油揚げの味噌汁
みかん

ハヤシライス　牛乳　
コーンとごぼうのサラダ
パインのヨーグルトかけ

ハヤシのルーを作っています。