給食日誌

麻婆丼
牛乳
野菜の大豆和え
えびいり中華スープ
アーモンドカル

金平チーズトースト
牛乳
切干大根のサラダ
春のポトフ
バナナ

ポトフに入るアスパラ
パンに出来立てのきんぴらを乗せている様子。この後チーズを乗せて焼きます。

ご飯/手作りふりかけ
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ
くきわかめの炒め煮
肉団子スープ
マスカットゼリー

ししゃものパリパリ揚げ

を作っている様子。餃子の皮で焼きのりとししゃもを挟んで920個作ります。油で揚げてパリパリに仕上げます。

手作り中華ちまき
牛乳
山菜キムチうどん
キャベツともやしのナムル
杏仁フルーツ

中華ちまきは、釜で具ともち米を炒め、釜から等分に取り分けアルミシートで包んで１５分から２０分蒸して作ります。

発芽玄米ご飯
牛乳
山賊焼き
野菜ののり酢和え
厚揚げの味噌汁
ミックスナッツ

山賊焼きは、長野県の郷土料理です。鶏肉にニンニク、玉ねぎを入れた醤油ダレに漬け込みでん粉・米粉をまぶしてあげました。