＜メニュー＞　ペンネミートソース、牛乳、さつまいも蒸しパン、キャベツとベーコンのソテー、ヨーグルト

きょうは、「さつまいも」についてクイズです。
さつまいもを長く保存するにはどうしたらいいでしょうか？

① 冷蔵庫で保存する
② 常温で保存する
③ 水で洗ってお風呂場で保存する

正解は、②です。
さつまいもは13℃～16℃より低い温度で保存すると色が変わり腐ってしまいます。また、水分が多いとそこから腐ってしまいます。新聞紙などに包み、室内で保存するのが最もいいようです。