今日の給食

11/1 今日の給食

<メニュー> ご飯、牛乳、さばの香味焼き、ブロッコリーのおかか和え、さつまいもの味噌汁、シュガービーンズ

今日は「ブロッコリーのおかかあえ」です。
ブロッコリーは、国が重要だと位置づける「指定野菜」の一つに、2026年から加わるそうです。
指定野菜に新たな仲間が加わるのは、約50年ぶりだそうで、今とても勢いのある野菜です。ビタミンやミネラルなども豊富に含んでいて栄養満点です。風邪を予防して、美肌効果もあります。
ちなみにブロッコリーはキャベツを改良して作られました。
ブロッコリーのほかに、「指定野菜」は14種類あります。