＜メニュー＞  かぼちゃとブロッコリーのパスタ、牛乳、大豆入り野菜スープ、チーズの蒸しパン

今日は「かぼちゃとブロッコリーのパスタ」です。

ブロッコリーは産地によって、夏と冬と旬が変わります。おいしいブロッコリーの見分け方は、

・蕾が大きく、ぎっしりしている

・蕾が盛り上がっていて濃い緑

・茎が太く、つやがある

・断面に穴が開いていない　　などがあります。

 ブロッコリーは栄養豊富です。「十分な栄養をとりたいけど、カロリーは抑えたい」と考える人にぴったりの食べ物です。ちなみにブロッコリーはキャベツを改良して作られました。