2月21日（火）の給食

投稿日時 : 2017/02/21

献立：きのこご飯・牛乳・生揚げの磯辺焼き
　　　みそ汁・ひじきのいりに
　　　アーモンド小魚
　　　ミルクゼリーオレンジソース

今日のメニューの中から、子どもが好きな炊き込みご飯の一つ、『きのこご飯』のレシピを紹介します！

【材料】
○米　　　　　　　　６５g
○水　　　　　　　　８３g
○酒　　　　　　　　　１g　
○正油　　　　　　４．５g
○砂糖　　　　　　０．８g
○鶏小間　　　　　　　５g
○人参（千切り）　　　８g
○油揚げ（短冊）　２．５g
○しめじ　　　　　　　８g
○えのきだけ　　　　　８g

全ての材料を煮込み、料理する。煮汁と具にわける。お米の水分と煮汁の水分を合わせて、お米善全体の水分量とする。具をのせ、炊き込む。