2025年6月の記事一覧

〇ねぎしおぶたどん

〇肉団子ときのこのスープ

〇青うめゼリー

〇牛乳

　今日は流教研のため給食時間がいつもより３５分早く、献立を工夫し配膳や準備、後片付けが素早くできる給食にしました。給食時間が早いと、調理員さん達も大忙し！給食時間にちゃんと給食が提供できるよう、毎日その日に合わせた工程表に沿ってその時間通りに給食を作ります。これは今日だけではなく、毎日工程表と食材の動きを示す動線図を書いて、衛生基準に沿った安全な給食作りに取り組んでいます。

　今日のゼリーは青うめゼリーでした。梅は２月頃花が咲き、６月頃実ができます。スーパーなどでは６月に入るとたくさんの梅の実が売られていますね、梅ジュースや梅酒、梅干しなどを作る人はこの時期を楽しみにしています。今日の青うめゼリーはすっぱくなく、甘くてさっぱりとしていて今日のような蒸し暑い日にはとてもおいしいゼリーでした。