2025年1月の記事一覧

〇ごはん

〇山賊焼き（長野県）

〇しみ豆腐のたまごとじ（福島県）

〇味噌つみれ汁（千葉県）

〇牛乳

　今日も各地の郷土料理です。どのメニューもごはんによく

合う料理で、食が進む給食でした。

　山賊焼きは焼きという名前ですが、唐揚げのような料理

です。子どもたちに大人気でお代わり争奪戦を繰り広げて

いました。しみ豆腐の卵とじは高野豆腐を使かった親子丼

のような料理です。味噌つみれ汁は、いわしつみれを使い

ました。生姜や味噌でいわしのくささを軽減しましたが、

苦手な子どもたちが多かったです。

　今日は４年生に給食の道具「スパテラ」を紹介しました。

学年が上がると短時間でもぱっと集中して話を聞く態度に

なり、成長をとても感じます。子どもたちの笑顔は給食を

つくる励みになります。