2024年6月の記事一覧

〇サフランライスシーフードソースかけ

〇ジャーマンポテト

〇冷凍ミカン

サフランは秋に咲くアヤメ科のクロッカスの一種で、

花にある3本のめしべを用いたスパイスです。少し苦みが

ありますが、魚介系の料理にもよく合います。

〇焼き肉チャーハン

〇白湯春雨スープ

〇わかさぎフリッター

給食ではわかさぎ、ししゃもなど頭から尻尾まで

丸ごと食べられる魚を出しています。栄養分も多く、

よく噛むことで健康にも良いからです。

〇レモンシュガートースト

〇チリコンカン

〇チキンヌードルスープ

今日はチリコンカンです。大豆などの豆類が

たくさん入っています。パンにもよく合うメニューとして、

給食に取り入れられたそうです。

〇わかめごはん

〇豆腐の味噌汁

〇ネギすきジャガ

〇河内晩柑

「ネギすきジャガ」は流山産のワケネギをたっぷり使った、

肉じゃがのような煮物です。ワケネギも色々な料理に使えますね。

〇プルコギのっけ丼

〇トックスープ

〇マスカットゼリー

今日のマスカットゼリーは、カップと蓋がプラスチックです。

容器を回収してもらうのが大変になっているので、中身はなるべく

きれいに食べて、残さないよう指導しています。

〇ご飯

〇ごま汁

〇イカのかりん揚げ

〇しらたきのそぼろ煮

「イカのかりん揚げ」は人気メニューの1つです。

揚げたイカを甘めのタレに絡めたもので、かりんとうに

似ていることが名前の由来と言われています。ごはんに

ぴったりです。

〇流山産野菜のペペロンチーノ

〇こぼれ梅入りトマト煮

〇味醂シロップみつ豆

　今日は流山産食材たっぷりの給食です。小松菜、

わけねぎ、味醂、こぼれ梅がたくさん入っています。

こぼれ梅とは味醂を作る際に出来る絞りかすで、

満開になった梅の花がこぼれ落ちる様子に似ていることから

名がついたと言われています。

〇ネギ塩豚丼

〇キムチ汁

〇ヨーグルト

キムチは漬物ですが、乳酸菌で発酵させて

作ります。ヨーグルトも合わせて、お腹の

調子を整える献立になりました。

〇子ギツネ寿司

〇青ネギのかき玉汁

〇五目豆

　暑くなってくると、酸っぱいものが美味しくなりますね。

今日のメニューはオリジナルのちらし寿司、通称子ギツネ寿司ですが、

甘い油揚げとさっぱりした酢飯がよく合います。

〇ご飯

〇鰯の蒲焼き

〇こぼれ梅入り豚汁

〇千葉ニンジンゼリー

今日は千葉県産食材の給食です。お米、牛乳、

鰯、ニンジン、こぼれ梅、小松菜など、千葉県で

とれたものが沢山使われています。

そしてとどめに、豚汁のじゃがいもは、本校の畑で採れたものが

使われていますよ。

〇豚とじゃこの塩焼きそば

〇肉団子スープ

〇みたらし団子

今日の焼きそばは塩味です。具は豚肉と野菜、

そしてちりめんじゃこと油揚げが入っています。

意外な組み合わせですが美味しいですよ。

〇ジャンバラヤ

〇爽やかお豆のスープ

〇小松菜サラダ

今日の「爽やかお豆のスープ」は、白花豆とグリーンピースを

使った、とろみのあるスープです。色もきれいで、とても美味しく

仕上がりました。

〇ごはんネギふりかけ

〇大根の春雨煮

〇炒めキャベツの味噌汁

　しっかりと味が染みた春雨は、ご飯のお供にぴったりです。

中華料理に多いレシピですが、今回は大根と合わせて和風の

味付けにしてあります。

〇じゃこ豆ご飯

〇切り干し大根の味噌汁

〇角揚げの炒め煮

今日も噛み応えがある食材を使った献立です。

大豆、ちりめんじゃこ、切り干し大根、タケノコなどは

歯ごたえがあるので、しっかり噛んで食べましょう。

〇豚とピーマンのあんかけ丼

〇参鶏湯風スープ

〇２色ゼリー

今日のゼリーは、ヨーグルト風味の少し固めのゼリーと、

青リンゴ味の柔らかいゼリーの２色ゼリーになっています。

冷たく冷やしてあるので、暑い日にぴったりです。

〇ちゃんぽんうどん

〇韓国風肉じゃが

〇噛み噛みゴボウ

今日から１週間、歯と口の健康週間です。噛み噛みゴボウは

よく噛むことを意識したメニューとして作りました。

しっかり噛んで歯や口を元気にしましょう。

〇チキンライス

〇米粉のクリームスープ

〇フルーツカクテル

今日から６月になりました。蒸し暑い日が続くので、

夏バテしないように考えた献立です。毎日しっかり給食を

食べるようにしましょう。