１０月２９日（水）の給食

〇さつまいもカレーライス

〇豆のスパイシー炒め

〇アセロラゼリー

〇牛乳

　今日は千葉県産シルクスイートのさつまいもが入ったカレーライスです。いつもはじゃがいもを入れますが、今日はさつまいもなのでほんのりあまくておいしさが違いました。さつまいもは煮崩れしやすいので、子どもたちが食べる時間を考えて仕上げます。この仕上げポイントを見極めることが難しく、調理員さん達と時計と回転釜をにらめっこしながら作っています。

　豆のスパイシー炒めの味つけはチリパウダーを入れました。出来上がりはほんのり辛いかなあ？と思いましたが、時間が経ち食べる頃になると辛さが感じられ無くなり食べやすくなっていました。お豆が苦手な人もいましたが、残菜量は少なくお代わりしている子どもたちも多かったです。