９月２５日（木）の給食

〇カレー味ごはん

〇メキシカンシチュー

〇コールスローサラダ

〇ぶどうゼリー

〇牛乳

　今日は子どもたちの人気メニューのひとつで、ほんのりカレーの香りがするごはんにチリパウダーやカレー粉、チーズや生クリーム、豚肉、じゃがいも、野菜、大豆、トマトなどたくさんの食材を使用したメキシカンシチューをかけました。ルーは小麦粉とバターで朝からじっくり炒めて作りました。給食の調理が始まると、職員室や２階まで良い匂いが届いてきましたよ。カレーライスに似ているメニューでとてもいおいしく、子ども達もたくさんお代わりしていました。職員室もおいしいね～とお代わりをしている先生方が多かったです。

　２学期になり初めてのサラダを作りました。サラダは茹でた野菜を流水（水道水）で冷やしてから冷蔵庫に入れて再度冷やしてから作ります。そのため、水温が高い夏の時期は冷やすことが大変なので、衛生面から作ることを控えていました。気温が低くなり水温も下がってきて、やっとサラダや和え物をおいしく作れるようになりました。